Biasanya kalau weekend gini enakan masak buat keluarga, kebetulan ada daging giling di kulkas. Bikin bistik bola-bola daging tepatnya

Bola-bola Daging Sapi

Bahan – bahan :

  • 350 gram Daging sapi giling
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok makan Sagu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bumbu Tumis:

  • 1/2 siung bawang bombay (dicincang kasar)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 bh paprika hijau (iris panjang)
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt gula pasir
  •  kecap manis sesuai selera
  • Air secukupnya
  • margarin untuk menumis
  • 1 sdt oregano

Cara pembuatan :

  1. Campur semua bahan (daging sapi, telur, sagu, garam, merica) sampai rata.

    2. Bentuk adonan seperti bola sambil langsung dimasukkan ke dalam air mendidih. Angkat bola-bola daging yang sudah mengambang, letakkan dalam 1 wadah.

    3. Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan merica bubuk, pala bubuk dan kecap inggris. Aduk sampai rata, lalu masukkan bola-bola daging air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga airnya tinggal sedikit dan kental. Setelah air sedikit mengental, masukkan paprika hijau dan masak sebentar.

    4. Bistik bola-bola daging sapi siap dihidangkan.

 

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *